La Academia de Hospitalidad y Turismo de la Universidad Johnson & Wales, JWU, llevará a cabo este sábado una cena y subasta a beneficio del programa educativo que ha venido desarrollando con escuelas de Miami.

El evento “Alrededor del Mundo” está diseñado para que los comensales viajen alrededor del mundo con sus paladares. Dentro del recinto de la Universidad se recrearan un número de cocinas de diferentes países atendidas por los estudiantes y profesores de las diferentes especialidades dentro del ramo de la hospitalidad y cocina.

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Este mes del Día de la Mujer, el cual se caracteriza por agasajar a las mujeres en nuestra vida, que influyen en ella con sabiduría, amor y apoyo, les escribo desde México D.F., desde un lugar muy de moda y a la vanguardia de las grandes ciudades: Santa Fe, localizado a 50 minutos de la capital, rumbo a Toluca.

Con su arquitectura, gastronomía y lugares de compras –que nada tienen que envidiar a Los Ángeles, Nueva York o Chicago-, Santa Fe nos deja con la boca abierta. De aquí recibo una invitación a GURIA Restaurant, de mi gran amiga y excelente chef, la Sra. Arantxa de Saracho, de origen español.

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