Coma saludable también en verano

Miércoles 03 de Agosto de 2011 06:09

Con frecuencia, los días de ocio durante el verano pueden dar como resultado una manera de comer desordenada y sin planificación a lo largo del día. En verano, cuando los niños están de vacaciones y no siguen sus horarios habituales, es importante mantener una rutina diaria estructurada para los refrigerios y las comidas, para que se sientan llenos de energía y en su máximo nivel a lo largo del día.

Chef Lala, nutricionista certificada, ha brindado algunas sugerencias para ayudar a los padres a mantenerse encaminados durante todo el año, para romper los malos hábitos y reforzar la base nutricional general de sus hijos.

• Los cereales integrales ayudan a sentirse lleno

Los cereales integrales ayudan a que los refrigerios sean más suculentos y brindan sensación de saciedad. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que la mitad de los cereales que se consuman sean integrales, los cuales no han sido refinados y todavía contienen fibra alimentaria, hierro y muchas vitaminas del grupo B.

• Deje que sus hijos participen en la preparación

Permítales medir las cantidades de los ingredientes o simplemente acomodar los refrigerios en los platos. También puede pedirles que ayuden a preparar la mesa con servilletas, e incluso organizar un “picnic en casa” para que resulte más divertido.

• El calcio es clave

El calcio es un mineral esencial para tener huesos fuertes y sanos. La leche es el alimento que más se asocia con el calcio. Sin embargo, existen miles de fuentes de este mineral, incluidos lácteos, vegetales, jugo de naranja, entre otros alimentos.

• Prepare comida divertida para comer con las manos

Los alimentos en pedazos muy grandes pueden ser demasiado para los niños. Corte los alimentos en trozos pequeños y con formas divertidas o en miniatura. Los moldes pequeños son el tamaño perfecto para una ensalada de gelatina con sabores coloridos, deliciosos frutos secos y frutas frescas.